Re: Скорая кулинарная помощь

Пожалуйста, как по-немецки правильно сказать "закваска для кисломолочных продуктов".
И попутный вопрос: кто из форумчан делает йогурт в йогуртнице - расскажите, какие закваски вы покупаете здесь в Австрии?