Sotte, в любом магазине, обычно тесто разных видов лежит где-нибудь в молочных продуктах, или вот в Шпаре у нас в одном холодильнике с курицей и охлажденными Равиоли.
Я покупаю слоеное (обычное или "для круассанов"), но там и какие-то другие сорта бывают.
Да, не видела самого последнего вопроса.
На вкус как "готовое тесто". У меня еще и не всегда поднимается как надо, но после нескольких неудачных попыток стало лучше получаться...
У теста "для круассанов" странноватый привкус, который опять же зависит от режима выпечки, в последний раз запах чувствовался только в сыром виде, а в готовом практчески не было. Но с круассанами из Der Mann, конечно, готовое тесто не сравнится 