Метаморфоза, я прошла процедуру регистрации брака в Австрии. Исходя из собственного опыта рискну Вам ответить...
1. Собственно процедура заключения брака занимает один час, как и в России. Но до этого торжественного момента Вам нужно будет:
а) подготовить все необходимые и достаточные 
для магистрата, где Вы собираетесь расписываться, документы с Вашей стороны (свид.о рождении, справка о незамужестве, выписка из домовой книги и т.д.). Т.е. перевести, заверить нотариально в России (или по месту Вашего основного проживания, если Вы не из России, апостилировать, заверить у присяжного переводчика в Австрии и т.д.
б) подготовить соответствующие документы со стороны Вашего будущего мужа
в) сходить с этими доками в магистрат, где проверят правильность их оформления (у нас получилось сдать только на второй раз) и назначат ближайшую дату регистрации. Мы сдавали в конце июля 2012 г. - ближайшая свободная дата была на октябрь....
Так что делайте выводы - если все документы готовы и Вам осталось только назначить дату, то пробовать можно, да и то...
2. Я на ВНЖ еще не подавала, но могу сказать, что Вы обязаны будете покинуть Австрию по истечении срока действия имеющейся визы независимо от того, подали ли Вы на ВНЖ или нет. Кстати, тоже не все так просто с доками... Например, справка о несудимости готовится три месяца...А как насчет фамилии? Если будете менять, то выезжать однозначно надо, т.к. сначала на основании свид.о браке меняется российский паспорт, потом загран, а потом уж собираются доки для ВНЖ на новую фамилию...Да и на сайте Австрийского консульства в Москве есть сноска о том, что документы на ВНЖ подаются из-за границы, т.е. по месту основного проживания соискателя...Так что на Родину Все-таки выехать придется...
3. Для заключения брака временная безработица Вашего будущего мужа не имеет значения, а вот для ВНЖ имеет, и еще какое...Основное, можно сказать... Со знаком "минус", к сожалению...
4. А вот диплом переводчика немецкого - большой "плюс". Нам добрая тетенька в Венском МА 35 сказала, что для первичной подачи доков на ВНЖ достаточно переведенного и апостилированного диплома о высшем образовании, причем любого вуза, а уж диплом переводчика, думаю, их вообще здорово вдохновит. Только вот в течении первого года проживания экзамен нужно будет сдать обязательно (см.интеграционное соглашение)
5.Да, по закону нарушите... Но я сама так делала, ничего, и впускали и выпускали потом неоднократно...Насчет вылета - Вы ведь когда будете из Австрии вылетать, дни посчитаете, имею ввиду, визу не просрочите? Ну вот Вам в аэропорту на таможенном контроле и поставят штамп, из которого и понятно будет, что человек честно свои 20 дней использовал, ничего не нарушил, а теперь улетает... А вот куда улетает, это уж его дело... Вот как-то так..
Метаморфоза, м.б. немного сумбурно, но старалась помочь...