Lady Grey, чтобы работать продавцом или официантом, надо хорошо знать язык (я уже не говорю про проф.обучение, которе длится 3 года)
Проф обучения не является условием для работы Teilzeit. Ведь большинство студентов подрабатывает именно официантами. Я и сама за баром работала первое время. А потом была продавщицей в магазине нижнего белья Intimissimi, без проблем взяли, никто не спрашивал про обучение. А начального уровня языка для официанта точно хватает. Летом на всех тирольских курортах сплошные иностранцы работают, которые по-немецки еле-еле.
В продаже - сложнее. Но у нас в магазине работала гречанка, которая всего 1 год прожила в Австрии, совсем слабый был немецкий, так вот она каким-то образом была лидером продаж. За улыбку, за интересный акцент, за наивность и за старание ее обожали покупатели! А когда она выучила язык, ей уже не нужна была работа в Intimissimi - она поступила в аспирантуру по антропологии и занимается своей любимой наукой. Вот такая история 
Выше нос, Lilu!